هل يوجد سائلان لهما نفس كتلة وحدة الحجم، وغير قابلين للامتزاج؟
09/11/2000
تاريخ
تم التوضيح للطلاب، أن عدم القابلية للامتزاج لا تعتمد على "وزن" السوائل. لقد وجدت سوائل ذات كتلة وحدة حجم مختلفة، وهى قابلة للامتزاج (ماء/ شراب). ووجدت أيضا سوائل لها كتلة وحدة حجم مختلفة، ولكنها غير قابلة للامتزاج (ماء/ زيت)، وأخرى ذات كتلة وحدة حجم متشابهة وقابلة للامتزاج (ماء/ لبن). ولكن هل هناك سائلان لهما نفس كتلة وحدة الحجم، وغير قابلان للامتزاج؟ الهدف من ذلك هو تحديد قدرة الطلاب على وزن كل السوائل واختبار الحالات المخنلفة لإدراك مفهوم قابلية الامتزاج.
13/11/2000
تاريخ
تتغير كتلة وحدة الحجوم لسائلين بطريقة مختلفة بتغير درجات الحرارة، ويفضل " ضبط" كتلة وحدة الحجم لإحدى السائلين. اقترح إذا (دون إجراء المحاولة مسبقا!)، زيت البرافين (وليس زيت الطعام القابل للذوبان في الكحول)، وكحول نسبته 60%, على اعتبار أنهما سائلان غير قابلين للامتزاج، وكثافتهما بالنسبة للماء هي 0,9. ويمكننا تعيين كتلة وحدة حجم الكحول، ففي حالة، إضافتنا للماء نقترب من 1000كجم/م3
وأما إذا أضقنا الكحول النقي سوف نقترب من 800-850 كجم/م3. ويجب الحصول على مادة هيدرو كحولية أكثر أو أقل كثافة من الزيت. ولا تعتبر تجربة الماء والشراب مثال جيد، لأن الشراب ليس بجسم "مستقل" عن الماء، فهو محلول من السكر في الماء، ولا داعي للتعجب من ذلك! عند ملاحظة أنه قابل للامتزاج بالماء، أي عند صنع شراب أقل تركيزا. نذكر على سبيل المثال زوج من السوائل ذات كثافة مختلفة وقابلين للامتزاج، وهما الماء والكحول, الماء والجلسرين.